当園の管理栄養士監修のレシピを2つ追加しました。
今回のメニューは“鶏ささみの磯辺焼き”。
なんと幼児食と後期離乳食、両方のレシピです。
こちらが幼児食。
こちらが後期離乳食。
一見同じに見えますが、幼児食期、離乳食後期に合わせて食べやすく調理しています。
そして、今回もお待ちかねの「栄養士のこそこそ」を公開します。
🍴管理栄養士のこそこそ👂
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先月に引き続き
海苔の仲間「青のり」
を使ったレシピです❣️
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青のりの栄養素は
①カルシウム
→ 主に骨や歯を構成していて、健康な体づくりには欠かせない栄養素です。ビタミンD（きのこや鮭に多く含まれる）を組み合わせると吸収率アップ🦴
②マグネシウム
→ 骨の成長にはカルシウム以外に、マグネシウムも必要です。カルシウムとマグネシウムを2:1のバランスが理想です🦴また、スナック菓子等に多く含まれるリン酸を摂ると、カルシウム•マグネシウムの吸収が下がりますので食べ過ぎには注意です⚠️
③葉酸
→ 成長期の子どもの場合は、成長のために葉酸が大量に消費されます
納豆、とうもろこしなどにも含まれています🌽
などがあります🙆♀️
栄養価もですが、青のりは風味があり美味しいので是非お試しいただきたい一品です😊
ご質問等ありましたらご相談ください☺️
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